板栗批发价格多少钱一斤|热汤板栗米天津秋之果主打产品有：生鲜板栗、糖炒速冻板栗仁、热烫水煮板栗仁、湖北安徽早期板栗肉、金黄栗仁、软包装板栗仁罐头、板栗蓉、板栗粉等。咨询热线：13370307032 （田经理）
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天津秋之果食品有限公司属民营企业，自1993年成立，至今公司以真诚对待每一位国内外客户，以z好的质量，高尚的信誉得到了各界的好评。公司现有员工200人，有管理及技术人员55名，大型板栗保xian库、低温储存库、板栗剥壳机、板栗系列产品，生产设备齐全。
板栗果茶生产工艺 原料及配方板栗果肉8%~25%乙ji麦芽酚20×10-6~60×10-6甜味剂4%~15%黄原胶0.1%~0.3%油脂0.5%~2%异维生素c0.01%~0.03%乳化剂0.1%~0.3%余量为水生产工艺（1）将去壳的板栗在水中或煮液中煮30~60min。（2）将煮制的板栗果实加入打浆机中打浆、过筛、灭菌、磨细。（3）按照配方调配、搅拌均匀后，放入均质机中进行均质处理。（4）经过脱气、灭菌、罐装即可。产品特点板栗果实营养丰富，口感好，稠度适中，易于被消费者接受。实例取板栗100kg，进行分拣，清洗，用脱壳机进行脱壳处理。半去皮后的果实放入水中煮50min。捞出果实，放入打浆机中进行打浆、过筛，筛孔为0.2mm。用胶体磨磨成细浆。然后，将下列组分进行调配：板栗细浆15%乳化剂0.2%蔗糖5%粉末油脂0.1%蜂蜜2%异维生素c0.01%黄原胶0.2%余量为水乙ji麦芽酚40×10-6调配后，搅拌均匀，放入高压均质机中进行均质处理。均质压力为650~720mmhg，经过灭菌，罐装后即可
传统糖炒栗子工艺剖析 糖炒栗子是我国的传统名吃，在这里我只是想把这个传统小吃的工艺进行一些深入的分析，从中发现并提出些问题与各位行家探讨。如果能解决一点问题，能帮助提高产品的质量，促进市场销量我就心满意足了。
清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。 预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
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